Insalata calda di ceci neri e zucca allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata calda di ceci neri e zucca allo zenzero", scopri come si prepara.
Insalata calda di ceci neri e zucca allo zenzero
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Ingredienti
- ceci
- noci
- olio
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- zenzero
- zucca
Ricetta
preparazione.
Insalata calda di ceci neri e zucca allo zenzero, dose per 4 persone 200 gr di ceci neri secchi 500 gr di zucca pulita 30 gr di zenzero sale olio rosmarino 30 gr di noci Fare l 'Insalata calda di ceci neri e zucca allo zenzero non è difficile'dobbiamo solo calcolare i tempi di cottura.
Prima di tutto dobbiamo mettere i ceci neri in ammollo almeno 12 ore 'solo dopo possiamo trasferirli in una pentola con dell'acqua fredda e farli cuocere per circa un'ora e mezza/due,,, Nel frattempo puliamo la zucca, tagliamola a dadini e trasferiamola in un tegame antiaderente.
Aggiungiamo degli aghi di rosmarino, 30 gr di zenzero grattugiato, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale grosso.
Copriamo e lasciamola cuocere per circa 10 minuti'deve restare croccante.
Una volta cotti possiamo aggiungere i nostri ceci neri nel tegame con la zucca e mantecarli per qualche minuto.
Bene la nostra Insalata.
