Benvenuto autunno con la zucca e i funghi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Benvenuto autunno con la zucca e i funghi!", scopri come si prepara.
Benvenuto autunno con la zucca e i funghi!
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Ingredienti
- funghi
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento 1.
Mettere lo spicchio d'aglio in una casseruola antiaderente con due cucchiai di olio evo; lasciare scaldare l'aglio e il rametto di rosmarino e mettere i dadini di zucca a cuocere a fuoco vivace, mescolando spesso.
2.
Dopo circa 10 minuti aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e continuare a mescolare per no fare attaccare la zucca alla pentola.
dopo altri dieci minuti la zucca dovrebbe essere cotta, se cos non fosse aggiungere un altro pochino di liquido (acqua o vino) e far cuocere altri 3/5 minuti con il coperchio.
3.
In una padella mettere i restanti due cucchiai di olio e l'altro spicchio d'aglio.
Aggiungere i funghi affettati e fare cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti, mescolando spesso.
4.
Unire i funghi alla zucca nella stessa casseruola, aggiungere sale e pepe, mescolare e servire! Va molto bene con piatti di carne e di formaggi.
English version of the recipe Pumpkin casserole with mixed mushrooms .
