gonfiotti ai fichi e mandorle

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti

• cannella
• farina
• fichi
• lievito per dolci
• mandorle
• olio di semi di girasole
• pasta sfoglia
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Lavare e tagliare in spicchi i fichi.

Metterli in pentola con due cucchiai di zucchero di canna e cannella a piacere, e farli caramellare per alcuni minuti.

Stemperare in mezzo bicchiere di acqua il kuzu ed aggiungerlo ai fichi.

Mescolare e cuocere fino ad ottenere una consistenza simile alla marmellata.

Srotolare la pasta sfoglia e suddividerla in 20 quadrati di ugual misura.

Spennellare ciascun quadrato con poco olio e cospargere con dello zucchero integrale di canna.

Infornare, in forno caldo, a 200 gradi per 8 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Impilare tre sfoglie, alternate alla composta di fichi.

Guarnire l’ultima sfoglia con alcuni fichi e le lamelle di mandorla e servire.

Buon appetito! Tempi di preparazione: 30 minuti circa nb: Provate a servire questo dessert accompagnato a una pallina di gelato alla vaniglia.

Quando non ho tempo, preparo queste sfoglie con la pasta già pronta.

Alcune ce.

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