Gonfiotti al formaggio grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gonfiotti al formaggio grana", scopri come si prepara.
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Gonfiotti al formaggio grana
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- burro
- farina
- formaggio grattugiato
- olio per friggere
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Versare il burro e un bicchiere d'acqua in una casseruola, unire un pizzico di sale e portare a ebollizione.
Levare dal fuoco, versare tutto di colpo la farina e mescolare energicamente.
Rimettere al fuoco e cuocere per un paio di minuti, fino a quando la pasta si staccherà bene dalle pareti del recipiente.
Lasciar raffreddare un poco e unire l'uovo mescolando per amalgamarlo bene.
Unire il formaggio.
Scaldare l'olio in una padella e farvi cadere delle piccole quantità di impasto con l'aiuto di un cucchiaino.
Friggere queste palline fino a quando diventano ben gonfie e.
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