Ricetta, ingredienti e consigli per "ORATA AL CARTOCCIO CON VERDURE", scopri come si prepara.
Preparazione: O comperate le orate già pulite o eviscerantele ed eliminate pinne e squame.
Sciacquatele con cura e tamponatele con della carta assorbente.
Adagiatele su una teglia foderata con carta forno abbondante, in maniera tale da poter chiudere il pesce in singoli cartocci.
Guarnite le orate con zucchine a rondelle, pomodorini tagliati a metà o a quarti, le erbe aromatiche e cipollotto a rondelle: completate con sale e pepe.
Richiudete i cartocci eventualmente aiutandovi con dello spago da cucina e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta pronto il pesce, servitelo direttamente nel cartoccio condendolo con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo.
Fonte: gelsolight Cipolla, Olio, Orata, Origano, Pepe, Pesce, Pomodoro, Salvia, Secondi, Timo, Zucchine ' BOCCONCINI DI PATATE PANCETTA E.