Tortino di verdure al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di verdure al forno", scopri come si prepara.
Tortino di verdure al forno
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Ingredienti
- erbe
- formaggi
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- patate
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
- scalogno
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Preparazione Pulire tutte le verdure, lavandole e privandole delle parti da non utilizzare.
Tagliare la verdura a dadini, possibilmente tutti della stessa grandezza; affettare sottile lo scalogno.
In una padella mettere l'olio, unire le verdure, e cuocere tutto per circa 10 minuti, salare leggermente a piacere.
Scaldare il forno a 180.
Intanto in una terrina rompere le uova, unire il formaggio, la panna e lo yogurt, unire un pizzico di sale ( non troppo perch anche le verdure sono state salate) e a piacere aggiungere un po' di pepe.
Sbattere bene con una frusta e tenere da parte.
Quando le verdure sono pronte versarle nella teglia, coprire con il composto di uova e infornare per 20-25 minuti.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Sezione
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