Pizzette di patate con verdurine e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette di patate con verdurine e scamorza", scopri come si prepara.
Pizzette di patate con verdurine e scamorza
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- basilico
- carote
- olio
- patate
- scamorza
- zucchine
Ricetta
tagliamole a fettine di media grandezza'1/2 cm è perfetto.
Da due patate dovremmo ottenere circa 10 fettine.
Quindi disponiamole su una teglia ricoperta da carta da forno.
Spennelliamole con pochissimo olio e inforniamole a 180 gradi per circa 20/25 minuti fino a quando non le sentiamo più dure.
Possiamo anche non mettere l'olio'ma la superficie resterebbe troppo secca.
Nel frattempo laviamo la zucchina e la carota e tagliamole a dadini piccolissimi'quindi facciamole leggermente appassire in un padellino antiaderente senza olio per qualche minuto.
Una volta cotte, sforniamo le fettine di patate, distribuiamo sulla loro superficie le verdurine e qualche cubetto di scamorza (meglio se affumicata).
Quindi ripassiamole qualche istante in forno per far sciogliere il formaggio.
Bene, le nostre deliziose Pizzette di patate con verdurine e scamorza sono pronte per essere presentate e gustate aggiungendo qualche fogliolina di basilico.
Buon.
