Gnocchi patate e Hokkaido con i spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi patate e Hokkaido con i spinaci", scopri come si prepara.
Gnocchi patate e Hokkaido con i spinaci
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Ingredienti
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- patate
- semi di girasole
- spinaci
- zucca
Ricetta
Procedimento: In una pentola ho messo a bollire l’acqua con le patate e sopra ho posizionato la vaporiera di bambù con la zucca lavata e tagliata a pezzi.
Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate per ottenere una purea.
La stessa cosa va fatta con la zucca.
Poi mescolare tutto con la farina e fare un bell’impasto morbido.
Creare gli gnocchi e spolverarli con la farina per non farli appiccicare.
Lasciare riposare i gnocchi sulla spianatoia per 10 minuti e poi cuocerli ' non tutti insieme ma magari in 2-3 riprese.
Saltarli insieme a degli spinaci fattii appasire in una pentola con olio e aglio.
Aggiustare di sale e cospargere con semi di girasole abbrustoliti.
Gnocchi patate e Hokkaido con i spinaci .
