Giardino d’estate : un carpaccio gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardino d’estate : un carpaccio gustoso", scopri come si prepara.
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Giardino d’estate : un carpaccio gustoso
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- caviale
- chicchi di mais
- coppa
- fettine di salmone
- lime
- maionese
- olio
- pepe
- pesce spada
- pistacchi
- riso
- sale
- salicornia
- salmone
- succo di lime
- tonno
- uova di quaglia
Ricetta
...Tagliate a cubetti piccoli il pesce spada conditelo con olio sale e pepe a mulinello e qualche goccio di lime. Impiattate alternando il tonno al salmone. Sopra con un coppa pasta componente una tartare di pesce spada. Sopra di esse con un cucchiaio spalmate la polpa di riccio. Completate e con una quenelle di caviale, un ciuffo di salicornia, i pistacchi, i chicchi di mais e la maionese al...
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Giardino d’estate : un carpaccio gustoso