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Barrette al cocco ricoperte di cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Barrette al cocco ricoperte di cioccolato", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Barrette al cocco ricoperte di cioccolato

https://dolcidasogno.com/

Ingredienti

  • cioccolato
  • cocco
  • latte

Ricetta

Preparazione In una ciotola, mescolate insieme il latte condensato e il cocco grattugiato.

Quando avrete amalgamato bene i due ingredienti, stendete l'impasto su un foglio di carta forno.

Schiacciate con una spatola, formando un quadrato di circa 2 cm di spessore.

Coprite con la pellicola alimentare e mettete in frigorifero per una notte a raffreddare.

La mattina successiva, estraete la mattonella di cocco e tagliatela in modo da ottenere tanti bastoncini; arrotondateli leggermente con le mani.

Posizionate le barrette su un vassoio, copritele con la pellicola e mettete in freezer per mezz'ora.

Questa operazione, indurirà l'impasto e vi faciliterà l'operazione successiva.

Con un coltello, sminuzzate il cioccolato, poi scioglietelo a bagnomaria o nel forno a microonde, mescolando in questo caso ogni 30 secondi.

Prendete le barrette di cocco dal congelatore e, aiutandovi con una forchetta, immergetele una ad una nel cioccolato fuso.

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