Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella", scopri come si prepara.
Involtini di Melanzana con Prosciutto e Mozzarella
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Ingredienti
- basilico
- burro
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodori freschi
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Procedimento : La melanzana : cospargere di sale una griglia solo la prima volta farla scaldare bene privare della buccia la melanzana tagliarla a fette sottili e grigliarla Farcitura : tagliare a fette la mozzarella, facendola gocciolare disporre la melanzana su una spianatoia distribuirvi, le fette del prosciutto, mozzarella e provola arrotolarle formando gli involtini In forno : imburrare una pirofila e sistemarvi gli involtini distribuirvi sopra i pomodori tagliuzzati, le foglie del basilico e condire con l'origano e il sale cospargervi il formaggio grattugiato completare con un filo d'olio extravergine cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti [.
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