Involtini alla messicana al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini alla messicana al microonde", scopri come si prepara.
Involtini alla messicana al microonde
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- peperoncino
- peperoncino rosso
- polpa di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
- vitello
Ricetta
Procedimento: Iniziamo col preparare la salsa piccante.
In una teglia per il microonde aggiungiamo 1 cucchiaio di olio EVO, 1 aglio sbucciato tagliato in due e della cipolla tritata finemente.
Inseriamo nel forno a 600W per 1 minuto, con coperchio.
Quindi usciamo la teglia, se preferite togliete l’aglio, versate la polpa di pomodoro, aggiungete sale e peperoncino, una manciata di olive denocciolate a rondelle e una manciata di capperi ben sciacquati.
Mescolate bene, coprite e infornate per 3 minuti e 1/2-4 minuti a 600W.
Trascorso il tempo indicato, date una mescolata, regolate di sale e se necessario zucchero, e infornate per altri 3 minuti e ½ 4 minuti, stessa potenza ma senza coperchio.
Uscite la salsa piccante e ponetela in una ciotola.
Passiamo adesso alla preparazione degli involtini.
Tritate finemente la cipolla rossa, le olive, i capperi e il prosciutto.
Stendete le fettine di vitello, salate, inserite il trito.
