PASTA CON RAGÙ DI CALAMARI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON RAGÙ DI CALAMARI", scopri come si prepara.
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PASTA CON RAGÙ DI CALAMARI
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/Ingredienti
- calamari
- capperi
- carote
- cipolla
- olio
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO DI PER LA PASTA CON IL RAGÙ DI CALAMARI: Iniziamo la ricetta per la pasta con ragù di calamari, pulendo appunto loro , i protagonisti di questa ricetta. Se non li avete fatti pulire dal pescivendolo, armatevi di tagliere e coltello. Tagliate i tentacoli all'altezza degli occhi (alla base), estraete tutto l'interno. Ricordatevi anche di togliere il dente che rimane dove lo avete tagliato. Sciacquare bene sotto acqua corrente. Ora tagliate a tocchetti i tentacoli e la sacca. Preparate un trito con la carota e la cipolla, fatelo rosolare in padella con...
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