Mezze maniche con scalogno e crema di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con scalogno e crema di zucchine", scopri come si prepara.
Mezze maniche con scalogno e crema di zucchine
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- formaggio fresco
- olio
- pasta tipo mezze maniche
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Basso Ingredienti Scalogno 1 Zucchina 1 Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Prezzemolo q.
Formaggio fresco spalmabile 30 g Mezze Maniche Rigate 100 g Pepe q.
Preparazione Lavate e tagliate la zucchina, spellate e tritate lo scalogno.
Nel frattempo mettete sul fuoco l'acqua per la pasta.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e fate saltare le zucchine a fiamma alta.
Dopo due minuti aggiungete lo scalogno.
Abbassate la fiamma e aggiungete due mestoli di acqua di cottura, una manciata di prezzemolo e una spolverata di pepe.
Quando l'acqua si sarà quasi del tutto ritirata, aggiustate di sale, spegnete la fiamma e con una.
