Torta di pesche ricotta e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di pesche ricotta e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Torta di pesche ricotta e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- farina
- farina di riso
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- olio di semi
- pesche
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare la Torta pesche ricotta e gocce di cioccolato dobbiamo iniziare con lavorare le uova intere con lo zucchero all'interno di una ciotola con le fruste elettriche, unire un pizzico di sale e montate fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungiamo la ricotta e poi l'olio di semi, sempre lavorando.
Poi a seguire inseriamo le farine setacciate insieme al lievito.
Sbucciate la pesca piatta e riducetela a pezzi piccoli e unitela all'impasto insieme alle gocce di cioccolato, amalgamate il tutto con l'aiuto di una spatola.
Foderate il sotto e tutto intorno di uno stampo a cerniera da 20-22 cm versate all'interno tutto il composto.
Sbucciate l'altra pesca e riducetela a fettine sottili e disponetele a raggiera sulla superficie del dolce, spolverate con un pò di zucchero a velo e semolato.
Infornate a 180° per 45', prima di sfornare fate la prova stecchino, se dovesse risultare ancora un pochino umida.
