Kanelbullar brioche svedesi alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kanelbullar brioche svedesi alla cannella", scopri come si prepara.
Kanelbullar brioche svedesi alla cannella
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cannella
- farina 00
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria versate il burro sciolto tiepido ed il latte tiepido.
Nel latte avrete precedentemente sciolto il lievito Aggiungete lo zucchero.
Mettete anche la farina.
Iniziate ad impastare.
Infine mettete il sale.
Lavorate l'impasto fino a quando sarà incordato per bene.
L'impasto sarà molto morbido nel caso aggiungete della farina.
Formate una palla.
Ponetela a riposare fino al raddoppio.
Stendete l'impasto in un rettangolo.
Spennellate abbondantemente con il burro.
Ricoprite con lo zucchero di canna e la cannella.
Abbondate.
Arrotolate dal lato più lungo.
Tagliate delle fette di circa 1,5 cm di spessore.
Se avete tempo potete anche mettere nel freezer il rotolo per un paio d'ore.
In questo modo l'impasto sarà più duro.
Taglierete meglio le fette.
Mettetele su una teglia con carta forno.
Fate lievitare per almeno un'ora.
Spennellate la superfice con un uovo sbattuto.
Cospargete con granella.
