Strudel salato zucchine e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato zucchine e salmone", scopri come si prepara.
Strudel salato zucchine e salmone
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Ingredienti
- maionese
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- zucchine
Ricetta
prepararlo prima e tenerlo in frigorifero, perché lievemente riscaldato prima di servirlo sarà ancor più friabile e gustoso .
Io ho scelto zucchine e salmone per il ripieno, ma vi suggerisco anche melanzane e tonno (quello in scatola andrà benissimo :P) ed il risultato sarà altrettanto eccezionale.
LA RICETTA 1 rotolo pasta sfoglia 2 zucchine 100 gr salmone affumicato 2 cucchiai di maionese olio extravergine di oliva prezzemolo sale e pepe Tagliate le zucchine a cubetti piccoli e fate cuocere in padella con olio e qualche foglia di prezzemolo.
Una volta cotte, salate e pepate.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e spalmate su un lato la maionese, quindi mettete le zucchine ed infine adagiate le fettine di salmone affumicato.
Richiudete la sfoglia, bagnando leggermente i lati affinché la pasta si chiuda bene.
Mettete su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere in forno a 180°C per 20 minuti circa.
