Ciambella con amarene e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con amarene e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Ciambella con amarene e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- albumi
- amarene
- farina 00
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- menta
- peperoncino
- succo d'amarena
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione.
Pesate gli ingredienti.
Montate gli albumi a temperatura ambiente, potete utilizzare le fruste elettriche, oppure se usate la planetaria con la frusta a filo.
Quando iniziano a montare mettete lo zucchero.
Poi versate l'olio e il succo di amarene sciroppate, infine quando è tutto ben amalgamato unite le gocce di cioccolato e le amarene.
Preriscaldate il forno in modalità statico, dovrà raggiungere la temperatura di 170 gradi.
Setacciate tutti gli ingredienti secchi in un'unica terrina.
Ora non resta che unire gli albumi con le farine, stavolta usate una spatola e mettete meta di ingredienti secchi, amalgamate bene facendo un movimento circolare dal basso verso l'alto, in questo modo non smonterete il composto, ripetete l'operazione mettendo il resto delle farine.
Versate il tutto in uno stampo per ciambella leggermente imburrato e infarinato, posizionate al centro del vostro forno a 170 gradi per 40-45 minuti.
Ed ecco pronta la.
