Insalata di riso con mango e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso con mango e gamberetti", scopri come si prepara.
Insalata di riso con mango e gamberetti
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- gamberetti
- limoni
- mango
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- riso basmati
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 3 Costo: Basso Ingredienti riso basmati 250 g mango 1 gamberetti surgelati 200 g limone 1 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva 5 cucchiai Sale q.
Preparazione Sbucciare il mango e tagliare la polpa a cubetti.
Versare sul mango il succo di mezzo limone.
Mettere il riso in un colino di rete e lavarlo in acqua corrente.
Lessare il riso in acqua bollente salata per 14 minuti (controllare comunque il tempo di cottura sulla propria confezione).
Mentre il riso cuoce mettere qualche cucchiaio d'olio in padella e cuocere i gamberetti precedentemente scongelati per 2 o 3 minuti a fuoco vivace.
Lasciare intiepidire i gamberetti.
Scolare il riso e passarlo in acqua fredda.
Condire il riso con sale.
