Frittata di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate", scopri come si prepara.
Frittata di patate
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 25 min Difficoltà : facile 6 uova prezzemolo 400 g di patate Sale q.
Pepe q.
80 g di formaggio grattugiato 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva Preparazione Sbucciate le patate e tagliate a cubetti.
Intanto mettete sul fuoco una casseruola con dell'acqua salata, quando l'acqua bolle versateci all'interno le patate così tagliate e lasciatele cuocere per 10 minuti.
Quindi scolatele e lasciate raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova, con il parmigiano, prezzemolo, aggiustate di sale e di pepe, in ultimo aggiungete le patate ben scolate e intiepidite.
Mescolate il tutto.
Fate scaldare l'olio in una padella antiaderente, versate il composto, lasciate cuocere la frittata con le patate per 10 minuti a fuoco medio con coperchio.
Ondeggiate la padella di tanto in tanto, appena si stacca dal fondo è pronta per essere girata.
Fate cuocere per 10 minuti anche dall'altro.
