Frittata di ceci con patate e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ceci con patate e asparagi", scopri come si prepara.
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Frittata di ceci con patate e asparagi
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- asparagi
- brodo di verdure
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- rosmarino
- sale
- spezie
Ricetta
...Procedimento : Base Mettere la farina di ceci in una ciotola e aggiungere a poco a poco l'acqua Amalgamare fino ad ottenere una pastella né troppo densa né troppo liquida Aggiungere il sale e le spezie (nel mio caso zenzero, curcuma, paprika forte, curry senza aglio) Lasciar riposare almeno un ora (se non si ha abbastanza tempo si può preparare senza riposo, ma il risultato finale sarà leggermente diverso) Ripieno di patate Pelare, lavare e tagliare le patate a tocchetti medi/grandi Metterle in ammollo in acqua fredda per un ora cambiando l'acqua alcune volte (tutto...
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