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CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI", scopri come si prepara.

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CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI

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CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • formaggio grana
  • melanzane
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • pinoli
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Tagliate le verdure già pulite a dadini, e fatele rosolare in una larga padella con 4/5 cucchiai d’olio, a fuoco vivace. Salate e pepate. Accendete il forno a 190 °C. Nel frattempo in un’altra padella fate dorare lo spicchio d’aglio schiacciato e le acciughe in un cucchiaio d’olio. Le acciughe dovranno quasi sciogliersi. Aggiungete due manciate di pangrattato e fate tostare per qualche minuto. (Ogni tanto date una mescolata alle verdure nel padellone) Togliete dal fuoco, unite i capperi, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato....

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CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI