CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI", scopri come si prepara.
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CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- formaggio grana
- melanzane
- olio
- pangrattato
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pinoli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Tagliate le verdure già pulite a dadini, e fatele rosolare in una larga padella con 4/5 cucchiai d’olio, a fuoco vivace. Salate e pepate. Accendete il forno a 190 °C. Nel frattempo in un’altra padella fate dorare lo spicchio d’aglio schiacciato e le acciughe in un cucchiaio d’olio. Le acciughe dovranno quasi sciogliersi. Aggiungete due manciate di pangrattato e fate tostare per qualche minuto. (Ogni tanto date una mescolata alle verdure nel padellone) Togliete dal fuoco, unite i capperi, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato....
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