Pasta con la crema di zucca e semi oleosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con la crema di zucca e semi oleosi", scopri come si prepara.
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Pasta con la crema di zucca e semi oleosi
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- mandorle
- moscata
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo mezze penne
- pepe
- prezzemolo
- sale
- semi di sesamo
- semi di zucca
- zucca
Ricetta
Procedimento: Cuocere la zucca al vapore ' io uso la vaporiera di bambù.
Passarla al schiacciapatate e condirla con sale e pepe e noce moscata.
In una padelle mettere a soffriggere aglio.
Tostare i semi oleosi e unirli al'olio.
Aggiungere la zucca,cuocere la pasta e dopo cotta farla saltere in padella con il condimento.
Per creare una cremina usate poca acqua di cottura della pasta.
Impiattate cospargendo con il prezzemolo fresco.
Pasta con la crema di zucca e semi oleosi Il ghigno della zucca! .
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