Schiacciata di pesche e granella di frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata di pesche e granella di frutta", scopri come si prepara.
Schiacciata di pesche e granella di frutta
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- granella di pistacchi
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- nocciole
- pesche
- pinoli
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare la Schiacciata di pesche e granella di frutta, dobbiamo per prima cosa dedicarci alla frutta.
Sbucciate le pesche e tagliatele a metà, togliete l'osso centrale e ricavate dei pezzetti.
Inseriteli all'interno di una padella con lo zuchero e il succo di limone.
Lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto fino a che la frutta si e cotta.
Ora prepariamo l'impasto; preparate inserite in una ciotola la farina insieme al lievito, zucchero e burro tagliato a tocchetti.
Aggiungete l'uovo intero, l'albume e il pizzico di sale, incorporate tutti gli ingredienti insieme formate un panetto.
Preparate un foglio di carta da forno leggermente infarinato, stendete l'impasto della frolla sopra con il mattarello.
Date una forma piuttosto ovale e con i polpastrelli create una sorta di fossette prima del bordo finale della crostata ( vedi foto ).
Bucherellare con i rebbi.
