Pasta frolla senza burro senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla senza burro senza glutine", scopri come si prepara.
Pasta frolla senza burro senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- farina
- grappa
- lievito
- limoncello
- limoni
- olio
- pane
- pasta frolla
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: La preparazione può essere con la planetaria o con il Bimby o secondo il metodo tradizionale degli ingredienti sulla spianatoia con la farina senza glutine a fontana e tutti gli altri ingredienti al centro.
Innanzitutto tritate la scorza di limone grattugiata e poi tritate lo zucchero a velo riducendolo in polvere, quindi aggiungete alla farina l'olio di oliva e tutti gli ingredienti e impastate.
Nel caso usate il Bimby: fate tritare la scorza di limone e il limone quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti e fate lavorare per 3 minuti a velocità spiga.
L'impasto della pasta frolla senza burro senza glutine non deve essere lavorato troppo.
Quindi formate una palla riponete in un canovaccio e fate riposare in frigo almeno per una mezz'oretta, più tempo riposa l'impasto migliore sarà la resa al momento della preparazione.
Poi potrete utilizzare la pasta frolla senza burro gluten free per preparare biscotti, come base.
