Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola", scopri come si prepara.
Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola
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Ingredienti
- formaggio provola
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 190 °C.
Rivestite una teglia con un foglio di carta forno.
Srotolate la pasta brisée e, con un coppapasta, ricavate 10 dischi su ogni rotolo.
Farcite metà dei dischi con il prosciutto e la scamorza.
Rompete l'uovo in un piatto, aggiungete un pizzico di sale e sbattetelo leggermente con una forchetta.
Spennellate i bordi del disco con il tuorlo d’uovo e sovrapponete un secondo disco di pasta brisée, premendo bene i bordi per saldarli.
Trasferite i fagottini sulla teglia del forno man mano che li chiudete.
Quando avrete finito, spennellate la superficie con il resto dell'uovo battuto.
Infornate e cuocete per circa 20 minuti.
Potete servire i Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola ben caldi, accompagnati da un’insalatina verde, ma vi assicuro che sono buoni anche freddi.
Se volete, potete rendere questi ravioli di brisèe ancora più sfiziosi, spolverizzando la.
