La ricetta Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola è un piatto italiano tradizionale, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano il prosciutto crudo e cotto con la provola, creando un insieme di gusti salati e saporiti. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali o durante le festività.
- Prepara gli ingredienti necessari, come il formaggio provola, il prosciutto, il prosciutto cotto, il sale, la scamorza e le uova.
- Stendi la pasta brisée e taglia dei quadrati di dimensioni uniformi.
- Disponi al centro di ogni quadrato un misto di prosciutto, provola e scamorza, lasciando un bordo intorno.
- Ricopri il ripieno con l’altro lato del quadrato di pasta e pressa i bordi per sigillare il fagottino.
- Spennella la superficie dei fagottini con un uovo sbattuto per dorarli.
- Cuoci in forno i fagottini fino a quando non sono dorati.
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