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Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola", scopri come si prepara.

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Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

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Ingredienti

  • formaggio provola
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scamorza
  • uova

Ricetta

Preparazione Accendete il forno a 190 °C.

Rivestite una teglia con un foglio di carta forno.

Srotolate la pasta brisée e, con un coppapasta, ricavate 10 dischi su ogni rotolo.

Farcite metà dei dischi con il prosciutto e la scamorza.

 Rompete l'uovo in un piatto, aggiungete un pizzico di sale e sbattetelo leggermente con una forchetta.

Spennellate i bordi del disco con il tuorlo d’uovo e sovrapponete un secondo disco di pasta brisée, premendo bene i bordi per saldarli.

Trasferite i fagottini sulla teglia del forno man mano che li chiudete.

Quando avrete finito, spennellate la superficie con il resto dell'uovo battuto.

Infornate e cuocete per circa 20 minuti.

Potete servire i Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola ben caldi, accompagnati da un’insalatina verde, ma vi assicuro che sono buoni anche freddi.

Se volete, potete rendere questi ravioli di brisèe ancora più sfiziosi, spolverizzando la.

vai alla ricetta completa link

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Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola