CREMA FREDDA AL CAFFE’
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA FREDDA AL CAFFE’", scopri come si prepara.
CREMA FREDDA AL CAFFE’
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Ingredienti
- liquore
- panna
- soia
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Acquistate della panna di soia senza zucchero e conservatela in frigo per qualche ora.
Preparate il caffè, versatelo in una ciotola e aggiungete un cucchiaino di liquore (facoltativo) e lo zucchero.
Mescolate fino a far sciogliere lo zucchero e mettete in frigo a raffreddare.
Togliete la panna dal frigo (deve essere ben fredda!) e cominciate a montarla utilizzando le fruste elettriche.
Versate a filo il caffè e continuate a montarla per circa 6 minuti (non preoccupatevi se il composto dovesse risultare liquido).
Mettete la crema al caffè in freezer per un paio d’ore, avendo cura di mescolarla ogni mezz’ora con una frusta d’acciaio.
Quando risulterà della consistenza desiderata, versatela in bicchieri monoporzione e servitela.
Fonte: mammachechef Caffe', Dessert, Dolci, Panna, Zucchero ' PASTA ALLA.
