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Polpette di verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di verdure", scopri come si prepara.

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Polpette di verdure

https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

Ingredienti

  • carote
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • uova

Ricetta

Procedimento Lavare accuratamente le patate e sbollentarle, finché non scivola la forchetta facilmente al suo interno Lasciare raffreddare le patate Tagliare la carota a piccoli dadini o grattugiatela Portate a bollore 500 ml d'acqua e passate in essa i piselli ancora surgelati e i dadi di carote e fate cucinare 4 Min,quindi passare in acqua fredda per fermare la cottura Schiacciare le patate spellate, unirvi la noce moscata il parmigiano,piselli, carote,sale uova e pangrattato ed impastare tutto Ricavate circa 20 polpette e passatele nel pangrattato Ponete in teglia e spolverate con un filo d'olio e un pizzico di sale ed infornate a 180 C per 20 Min e 10 Min sotto il grill a 200 C Servite intiepidite per 10 min Navigazione.

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Polpette di verdure