Spaghetti al tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al tonno", scopri come si prepara.
Spaghetti al tonno
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- sale
- tonno
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Salare e portare ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo mondare e tritare finemente la cipolla.
Lavare e tritare finemente anche il prezzemolo.
Preparare a questo punto il sughetto mettendo a scaldare un filo d’olio di oliva in una padella.
Appena caldo aggiungere la cipolla tritata e il peperoncino a pezzetti e far soffriggere il tutto per circa un minuto.
Nel momento in cui la cipolla inizia ad imbiondirsi unire il tonno e proseguire la cottura per altri due minuti.
Sfumare il tutto con il vino bianco e lasciar cuocere il sughetto per altri 7/8 minuti circa o almeno fino a quando l'alcool contenuto nel vino non sarà completamente evaporato.
A cottura quasi ultimata salare, pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
Ricordate di lasciarne un pochino da parte per la decorazione del piatto.
Cuocere a questo punto gli spaghetti nell’acqua bollente.
Scolare, aggiungere al sugo di tonno.
