Dolcetti carote e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolcetti carote e mandorle", scopri come si prepara.
Dolcetti carote e mandorle
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- farina 00
- latte
- lievito
- mandorle
- olio di semi
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Con un tritatutto macinare finemente le mandorle.
Con un passaverdure ridurre le carote a julienne.
In una ciotola capiente aggiungere le uova e lo zucchero e mescolare energicamente con una frusta.
Aggiungere il latte, le carote e l’olio di semi e rimescolare.
Unire infine le mandorle, la farina, il lievito e la vanillina e amalgamare bene tutti gli ingredienti lavorando il tutto fino all’ottenimento di un composto liscio e senza grumi.
Prendere degli stampi per muffin e inserire dei pirottini (o imburrare) per non far attaccare i dolcetti in cottura.
Riempire ogni pirottino senza superare i ¾ dello stampo.
Preriscaldare il forno (modalità statica) ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
Sfornare, far raffreddare e.
