Ciambella alle mele con farina di riso e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella alle mele con farina di riso e mandorle", scopri come si prepara.
Ciambella alle mele con farina di riso e mandorle
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Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- farina di mandorle
- farina di riso
- latte
- lievito
- limoni
- mele
- olio di semi
- uova
- vanillina
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Sbucciare, pulire, tagliare a fettine le tre mele e tenere da parte.
In un contenitore capiente mescolare le uova con lo zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica.
Unire l'olio di semi a filo continuando a montare l'impasto.
Aggiungere a questo punto anche il latte, il succo e la scorza di limone grattugiata e amalgamare tutti gli ingredienti sempre con lo sbattitore.
Unire infine la farina di riso, la farina di mandorle, la vanillina e il lievito e lavorare il tutto fino all'ottenimento di un composto liscio e senza grumi.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella con buco (io l'ho rivestito di carta da forno) e versare l'impasto ottenuto al suo interno.
Sistemare le fettine di mela precedentemente preparate sulla superficie dell'impasto come mostrato nella foto seguente.
Cuocere il tutto in forno tradizionale a 170° per circa 50 minuti (il tempo di cottura può variare a seconda del forno.
