Gelato di cannellini e riccioli di zucchina raw

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato di cannellini e riccioli di zucchina raw", scopri come si prepara.

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Gelato di cannellini e riccioli di zucchina raw

Cence cicin
Gelato di cannellini e riccioli di zucchina raw
Ingredienti
  • basilico
  • cannellini
  • cardamomo
  • latte di cocco
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • timo
  • zucchine
Ricetta

...tagliata a cubotti e frullate tutto con il frullatore a immersione. Aggiungete il latte di cocco, se volete, oppure basta un goccio d'acqua per renderla leggermente più cremosa. Davvero ne bastano 1-2 cucchiai, altrimenti la crema perde la compattezza richiesta. Quando è tutto ben mixato, con un cucchiaino raccogliete la crema e versatela nelle coppette. Potete anche usare il 'fapalle' del gelato, se volete. Decorate con dei riccioli di zucchina fatti con l'apposito attrezzo affetta verdure, passando sui ricci un filo di sale. Un goccio d'olio sopra tutto e via! Se non...

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