RISO ALLE MELANZANE primo facile

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO ALLE MELANZANE primo facile", scopri come si prepara.

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RISO ALLE MELANZANE primo facile

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RISO ALLE MELANZANE primo facile
Ingredienti
  • basilico
  • brodo vegetale
  • melanzane
  • mentuccia
  • olio
  • parmigiano
  • pomodori
  • riso
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Preparate per prima cosa un po’ di brodo vegetale con carote, sedano, basilico, zucchine e altre verdure fresche. Versate il riso nella pentola con dell'olio extra vergine dopve avrete soffritto della cipolla e fatelo cuocere pian piano aggiungendo ogni tanto qualche mestolo di brodo caldo. Verso metà cottura aggiungete anche il passato di pomodoro e fate cuocere tutto a fuoco lento aggiungendo brodo all’ occorrenza fino a cottura ultimata. Nel frattempo lavate le melanzane, togliete le estremità, asciugatele, tagliatele a dadini e fatele rosolare con...

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