Ciliegie sciroppate al Porto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciliegie sciroppate al Porto", scopri come si prepara.
Ciliegie sciroppate al Porto
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Ingredienti
- ciliegie
- limoni
- porto
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Lavate e asciugate le ciliegie, privatele del picciolo, denocciolatele e mettetele in una pentola ampia insieme alla vaniglia e alla scorza del limone.
Copritele con lo zucchero e lasciatele macerare per 12 ore.
Trascorso questo tempo, mettete la pentola sul fuoco e portate a bollore.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare, poi coprite la pentola e lasciate riposare il tutto per altre 12 ore.
Sterilizzate barattoli e tappi tenendoli nel forno a 100 per almeno 30 minuti e fino al momento di utilizzarli.
Scolate bene le ciliegie dallo sciroppo, tenetele da parte e portate a bollore lo sciroppo.
Quando bolle, unite le ciliegie e il Porto, riportate a bollore e fate bollire finch l'alcool non sar evaporato.
Spegnete la fiamma e invasate le ciliegie e lo sciroppo bollente.
Chiudete i barattoli avvitando strettamente i tappi e capovolgeteli per 5 minuti, dopodich raddrizzateli e lasciateli raffreddare.
Riponete i barattoli in dispensa e.
