Insalata di ceci con cetrioli e ravanelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ceci con cetrioli e ravanelli", scopri come si prepara.
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Insalata di ceci con cetrioli e ravanelli
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aglio
- ceci
- cetrioli
- olio d'oliva extra-vergine
- ravanelli
- sedano
- uvetta
Ricetta
...Procedimento : Mettete i ceci in ammollo per tutta la notte. La mattina dopo eliminate l’acqua e aggiungetene altra fresca. Io ho cotto in ceci in pentola a pressione per fare prima. Ponete in ceci nella pentola, lasciate che inizino a bollire, eliminate la schiuma che si forma. Una volta tolta tutta, condite i ceci con uno spicchio di aglio in camicia, qualche crosta di sedano e sale a piacere. Chiudete la pentola a pressione e dopo il fischio calcolate circa 30-40 min. Una volta terminata la cottura lasciate raffreddare, quindi scolate i ceci e poneteli in una coppa. Prepariamo il...
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