Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni", scopri come si prepara.
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Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
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- aceto di mele
- aglio
- cetrioli
- cipolla
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Sciacquate le lenticchie, scolatele e fatele cuocere in acqua per 30 min circa dal bollore. Aggiungete un pizzico di sale a fine cottura. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Mondate il peperone rosso, privatelo dei semi e dei filamenti bianchi e fatelo a pezzetti. Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina e tritate. Tritate la cipolla e lo spicchio di aglio. Scolate le lenticchie, sciacquatele sotto l'acqua corrente e fatele raffreddare completamente in un'insalatiera. In una ciotolina preparate una salsina con olio, aceto di mele e sale....
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Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni