Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni", scopri come si prepara.
Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
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Ingredienti
- aceto di mele
- aglio
- cetrioli
- cipolla
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento Sciacquate le lenticchie, scolatele e fatele cuocere in acqua per 30 min circa dal bollore.
Aggiungete un pizzico di sale a fine cottura.
Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti.
Mondate il peperone rosso, privatelo dei semi e dei filamenti bianchi e fatelo a pezzetti.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina e tritate.
Tritate la cipolla e lo spicchio di aglio.
Scolate le lenticchie, sciacquatele sotto l'acqua corrente e fatele raffreddare completamente in un'insalatiera.
In una ciotolina preparate una salsina con olio, aceto di mele e sale.
Mescolate bene con un cucchiaio.
Unite il cetriolo, il peperone, il prezzemolo, la cipolla e l'aglio alle lenticchie.
Condite con la salsina all'aceto, mescolate bene.
Servite l'Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni Scheda film Genere :.
