Quadri di sfoglia ripieni di zucca Mantovana, salvia e Asiago DOP su letto di misticanza con vinaigrette all'arancia, vino d'accompagnamento Dilé Rosato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadri di sfoglia ripieni di zucca Mantovana, salvia e Asiago DOP su letto di misticanza con vinaigrette all'arancia, vino d'accompagnamento Dilé Rosato", scopri come si prepara.
Quadri di sfoglia ripieni di zucca Mantovana, salvia e Asiago DOP su letto di misticanza con vinaigrette all'arancia, vino d'accompagnamento Dilé Rosato
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Ingredienti
- arance
- formaggio asiago
- insalatina
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- pasta sfoglia
- salvia
- senape
- verdure
- vino
- zucca
Ricetta
preparare perch in fondo la bont sta nelle cose semplici e non volevo coprire la bont dell'Asiago Dop con cose troppo elaborate.
A questa ricetta mi stato chiesto di abbinare un vino e non scelto uno che conosco molto bene piemontese di vitigni vicino a casa mia, ilDil rosato dell'azienda Santero.
Cos ho fatto incontrare il Veneto al Piemonte.
Ingredienti per 8 persone: 600 g di zucca mantovana Due rotoli di pasta sfoglia gi stesa rettangolare 100 ml di panna fresca 60 grammi di Asiago stagionato DOP 8 foglie di salvia Un cucchiaio d'olio evo Pepe q.
Latte q.
per accompagnare 50 g di insalatina misticanzagi pulita 2 cucchiai d'olio evo Un cucchiaio di senape di Digione Succo e scorza di mezza arancia biologica Tagliate la zucca a met, con un cucchiaio o uno scavino per frutta e verdura, rimuovete i semi e filamenti all'interno.
Con un grosso e affilato coltello,.
