Crema di zucchine e patate al profumo di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucchine e patate al profumo di basilico", scopri come si prepara.
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Crema di zucchine e patate al profumo di basilico
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- basilico
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- olio d'oliva
- origano
- panna da cucina
- patate
- peperoncino
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: lavare le zucchine, eliminare le estremit e tagliarle a fettine; sbucciare le patate e tagliarle a quadrotti. Mettere sul fuoco un tegame, versarvi l'olio e fare soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere le patate e le zucchine, salare e profumare con origano e peperoncino. Lasciare cuocere dieci minuti mescolando di tanto in tanto e aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di brodo. Trasferire le verdure in una pentola e aggiungervi il brodo vegetale: lasciare quindi cuocere per venti minuti. A questi punto aggiungere le foglie di basilico e frullare il tutto con...
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Crema di zucchine e patate al profumo di basilico