Pasta e ceci fredda – Ricetta insalata di pasta

Pasta e ceci fredda – Ricetta insalata di pasta

Ingredienti

• aglio
• ceci
• olio d'oliva extra-vergine
• prezzemolo
• sale
• sedano

Ricetta

...Procedimento Cuocete la pasta in abbondante acqua salata finché sarà al dente. Scolate, passate sotto l'acqua fredda e tenete da parte a raffreddare. In una padella, fate soffriggere aglio, cipolla, sedano con un filo d’olio. Aggiungete i ceci e mescolate. Cuocete per 10 minuti. Infine aggiungete il prezzemolo. In un'insalatiera capiente raccogliete la pasta e i ceci. Aggiungete un filo di olio e mescolate bene. Riponete in frigo fino al momento di servire. Leggi anche: Pasta fredda melanzane e peperoniPasta fredda con ricotta e piselli ...

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