Quiche speck e funghi – ricetta salvacena
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Quiche speck e funghi – ricetta salvacena
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- formaggio scamorza affumicata
- funghi champignon
- olio
- origano
- pomodori pelati
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 teglia Costo: Molto Basso Ingredienti Pasta brisé (rotondo) 1 rotolo Pomodori pelati (a pezzettini) 200 g Scamorza affumicata 150 g Speck 150 g Funghi champignon 200 g Olio extravergine d'oliva 1 filo Albumi 1 Sale q.
Origano q.
Preparazione Per prima cosa pulire e lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili.
Porli in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale e farli cuocere per circa 5 minuti.
Tagliare, nel frattempo, la scamorza affumicata a fettine sottili e tenerla da parte insieme allo speck.
Mettere i pomodori pelati a pezzettoni in una ciotola insieme all' origano e salare leggermente.
Stendere il rotolo di pasta brisée su una teglia.
