DANUBIO SALATO SENZA UOVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "DANUBIO SALATO SENZA UOVA", scopri come si prepara.
DANUBIO SALATO SENZA UOVA
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Ingredienti
- farina manitoba
- formaggio galbanino
- latte
- lievito di birra
- ricotta
- salame
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido, mettere nella planetaria metà della farina, lo zucchero, l’olio e il latte in cui è stato sciolto il lievito ed impastare per circa 5 minuti, a questo punto aggiungere il sale e poi a poco a poco il resto della farina mentre la planetaria è in funzione aumentando la velocità per farla incorporare tutta.
Una volta che il tutto si è compattato trasferitela su un piano da lavoro per darle una forma rotonda e metterla a riposare per circa un’ora.
La comodità di avercela la planetaria è che sporchi più o meno solo la ciotola ed il gancio, mentre quando lavoro a mano io uso l’inverosimile!!! Trascorsa l’ora formare delle palline da circa 50 gr l’una riempirle e chiuderle disponendole nello stampo, io ho usato una teglia dal diametro di 28 cm, mettetele un pò distanti l’una dall’altra perchè cresceranno abbastanza!! Io le ho.
