risotto alla pescatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto alla pescatora", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
risotto alla pescatora
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- cipolla
- cozze
- gamberoni
- olio
- peperoncino
- polipetti
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO: 1) In una pentola mettere le vongole e le cozze e aggiungere mezzo bicchiere di acqua. 2) Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio aspettando che si aprono i molluschi dopo di che' filtrare il liquido e conservarlo per la cottura del riso che aggiungerete man man al riso. 3) Consigliabile di estrarre una parte dei molluschi dal guscio e una parte rimanerli per la fine cottura da appoggiare sul riso 4) Nel frattempo in un tegame preparare il soffritto con aglio e cipolla e aggiungere i polipetti facedoli insaporire per un paio di minuti ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2924 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
risotto alla pescatora