Latte di mandorle fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte di mandorle fatto in casa", scopri come si prepara.
Latte di mandorle fatto in casa
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- latte
- latte di mandorla
- latte di riso
- mandorle
- peperoni
Ricetta
Preparazione Per ottenere un latte di mandorla limpido, chiaro e fluido dovrete spellare le mandorle ( se invece volete un latte di mandorle più denso e ricco di fibre utilizzate le mandorle ancora con la pellicina, così che si possano sfruttare tutte proprietà di questo frutto.
),lasciate quindi in ammollo le mandorle per qualche minuto in acqua a temperatura ambiente in modo tale da facilitarne la rimozione, oppure tutta la notte.
Il tempo di ammollo può variare, ma tenete presente che più stanno a bagno, maggiore sarà la cremosità del latte che otterrete, dal momento che le mandorle assorbiranno buona parte dell’acqua di ammollo.
Trascorse le ore di immersione, prendete le mandorle e sciaquatele in abbondante acqua fredda conservando l’acqua in cui sono state.
Spellatele passatele velocemente nel forno caldo per pochi minuti a 180°,per permettergli di sprigionare meglio il loro sapore.
Lasciatele.
