Pasta alla Viera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Viera", scopri come si prepara.
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Pasta alla Viera
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- aglio
- basilico
- cipolla rossa
- fagiolini
- grano
- limoni
- mais
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pannocchie
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Tagliare le melanzane a rondelle,salarle e lasciarle a sudare.
Poi asciugarle e friggerle in olio bollente.
Tenere da parte.
Lessare la pannocchia e poi sgranarla.
Lessare fagiolini.
In un wok mettere olio evo,aglio e cipolla e iniziare e soffriggere, poi aggiungere il peperone tagliato a striscioline.
Qualche minuto dopo aggiungere le zucchine e mais e faggiolini.
Aggiustare di sale e pepe.
Qualche cucchiaio di passata e infine le melanzane fritte.
Cuocere per 11 minuti la pasta, unirla alle verdure e saltarla brevemente in wok.
Cospargere con basilico fresco e prezzemolo.
La Pasta alla Viera รจ pronta! .
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