Peperoni arrostiti al forno – videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni arrostiti al forno – videoricetta", scopri come si prepara.
Peperoni arrostiti al forno – videoricetta
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- olio
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparate il condimento: sciacquate i capperi dal sale e asciugateli con carta assorbente.
Pulite il prezzemolo e mettetelo su un tagliere con i capperi: quando il prezzemolo sar tritato, aggiungete anche gli spicchi di aglio e proseguite (lasciando l'aglio tagliato grossolano, cos che chi non lo ama lo possa togliere con facilit).
Mettete il battuto in una ciotola e conditelo con abbondante olio di oliva extravergine e un pochino di sale.
mescolate e lasciate riposare.
Quando i peperoni saranno cotti, toglieteli dal forno e metteteli, ancora caldi, in un sacchetto di plastica per alimenti (perfetti quelli per congelare): lasciate che si raffreddino cos.
Quando saranno tiepidi, toglieteli dal sacchetto e spellateli, privandoli anche dei piccioli e di tutti i semi.
Tagliateli a listarelle e disponeteli a piacere dentro contenitori che andranno anche in tavola.
Meglio se farete degli strati, che andranno conditi di volta in volta.
Saranno pi buoni se li.
