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Peperoni ripieni (vegetariani con gusto)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni (vegetariani con gusto)", scopri come si prepara.

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Peperoni ripieni (vegetariani con gusto)

https://lachicchina.blogspot.com/

Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

  • capperi
  • formaggio fontina
  • latte
  • olio
  • olive
  • origano
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoni gialli
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

Preparazione: lavare i peperoni, dividerli a met, eliminare semi e coste interne, salarli e oliarli leggermente.

Rompere il pane a pezzettini e ammollarlo nel latte.

Nel frattempo versare un filo d'olio in un tegame, aggiugere l'aglio tritato, il pomodoro a pezzetti privato dei semi, i capperi, le olive tritate, sale, pepe, origano e il prezzemolo tritato.

Cuocere per cinque minuti.

Strizzare bene il pane, aggiungere il condimento, la fontina a cubetti, il parmigiano e aggiustare di sale.

Riempire i mezzi peperoni con il ripieno e disporli in una teglia oliata.

Cospargere la superficie dei peperoni con parmigiano e pangrattato in parti uguali, condire con un filo d'olio ed infornare in forno caldo per il tempo stabilito azionando negli ultimi dieci minuti la funzione grill.

Ora che nella mia cucina si espande il profumino delizioso dei peperoni vi lascio, vi abbraccio  e vi do appuntamento alla prossima bont.

A presto,.

vai alla ricetta completa link

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Peperoni ripieni (vegetariani con gusto)