Cheesecake al cioccolato bianco e panna acida
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al cioccolato bianco e panna acida", scopri come si prepara.
Cheesecake al cioccolato bianco e panna acida
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete il tutto in frigorifero mentre vi dedicate alla crema.
Spezzettate il cioccolato bianco e mettetelo a sciogliere a bagno maria.
Nel frattempo, miscelate in una ciotola il philadelphia con l'uovo, la vanillina, un cucchiaino colmo di zucchero a velo e la panna acida, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo (potete usare le fruste elettriche per velocizzare).
Unite il cioccolato sciolto e fatelo amalgamare agli altri ingredienti.
Riprendete la base dal frigorifero e versatevi la crema al formaggio e cioccolato, livellandola bene con una spatola.
Mettete la cheesecake in forno statico a 150, e fatela cuocere per 40-45 minuti.
Quando la toglierete dal forno, la torta sar ancora molle.
Fatela raffreddare completamente, quindi mettetela in frigorifero per almeno 2 o 3 ore.
Al momento di servirla, togliete la cheesecake al cioccolato bianco dallo stampo, e copspargete la superficie con il cacao.
