Spezzatino con patate e friggitelli – ricetta secondo di carne veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con patate e friggitelli – ricetta secondo di carne veloce", scopri come si prepara.
Spezzatino con patate e friggitelli – ricetta secondo di carne veloce
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- manzo
- olio
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
Per prima cosa lavarei friggitelli, eliminare il picciolo tagliando l'estremit dei peperoni e togliere i semi interni.
Sciacquare anche i pomodorini e dividerli in quattro parti e sbucciare le patate, passarle sotto l'acqua e ricavare delle fettine di 3-4 mm i spessore.
Porre un filo d'olio in padella ed aggiungere i friggitelli, farli cuocere per 3 minuti e nel frattempo ridurre la carne in spezzatino (se non l'avete fatto fare al macellaio), salarla e peparla.
Aggiungere ai friggitelli la carne e le patate.
Far cuocere a fuoco basso per 10 minuti il tutto,con il coperchio, girando di tanto in tanto.
Trascorsi i 10 minuti, unire i pomodori, scoperchiare e alzare la fiamma e terminare la cottura per un paio di minuti.
Per quanto riguarda i tempi di cottura, regolatevi in base al tipo di carne che scegliete e a quanto sono grandi i bocconcini che ne ricavate.
Per noi sono stati sufficienti 15 minuti, nel caso, allungate o riducete verificando sul.
