La ricetta Spezzatino alla birra è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del nord del Paese. Questo piatto unisce i sapori decisi della carne con la freschezza delle verdure, tutto accompagnato dalla nota caratteristica della birra. Solitamente gustato in accompagnamento a un bicchiere di vino o, naturalmente, di birra, il Spezzatino alla birra è un must per ogni appassionato di cucina.
- Trita finemente la cipolla, il sedano e le carote e soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno morbidi.
- Agregarvi la farina e mescolare fino a quando non sarà ben incorporata.
- Unire lo spezzatino di vitello e cuocere fino a quando non sarà ben rosolato.
- Versare la birra e portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciare cuocere per circa un’ora.
- Sale e pepe a piacere, poi servire caldo.
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