TORTA ALLO YOGURT DI SOIA CON BACCHE DI GOJI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA ALLO YOGURT DI SOIA CON BACCHE DI GOJI", scopri come si prepara.
TORTA ALLO YOGURT DI SOIA CON BACCHE DI GOJI
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Ingredienti
- farina
- lievito vanigliato
- limoni
- mele
- olio di semi di girasole
- sale
- soia
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Per
prima cosa lavate la mela, sbucciatela, privatela del torsolo e tagliatele in
piccoli pezzi, metteteli in un piatto e irrorateli con il succo di mezzo
limone.
E spolveratele con un cucchiaio di zucchero di canna.
Accendete il forno a 170, non ventilato.
In
una terrina montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aiutandovi con uno
sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite
gradualmente al composto l'olio di girasole, la buccia di mezzo limone grattugiata e lo yogurt
di soia, amalgamate bene il composto, poi con l'aiuto di un setaccio incorporate
la farina, mescolando sempre dal basso verso l'alto.
A questo punto incorporate
le mela e le bacche goji.
Versate il composto in una tortiera oliata e infarinata, e fate cuocere per 40
minuti circa nel forno a 170, per met del tempo coprite la torta con un
foglio di carta stagnola.
Fate la prova dello stecchino per.
